Presentan proyecto del mercado ganadero en Tepeaca

• Personal de la UNAM  realizan  investigación al respecto

Tepeaca de Negrete.- Investigadores de la Universidad Nacional Autónoma de México que encabeza  Aline Schunemann de Aluha, coordinadora general  del programa SENASICA- UNAM de bienestar animal en mercados ganaderos, presentaron el proyecto de mercado ganadero  que se establecerá en Tepeaca a las autoridades del municipio que encabeza el edil Isauro Rendón Vargas.

Al respecto el  presidente municipal de Tepeaca, Isauro c. Rendón Vargas destacó que es un privilegio trabajar  de  la mano con  investigadores de  la UNAM y, por parte de su ayuntamiento, colaboraran en lo que sea necesario para  materializar el proyecto de un mercado ganadero en donde se dará el bienestar y  trato digno a los animales.” Este  ayuntamiento está en la mejor disposición de colaborar con la UNAM para bridar un mejor servicio y trato a los animales que se compran y venden cada viernes”, informó  Rendón Vargas al congratularse de la presentación del proyecto en las instalaciones de la presidencia municipal.

Por su parte Verónica Fernández Saavedra, del programa de Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de la Universidad Nacional  Autónoma de México,  (SENASICA-UNAM), destacó que el proyecto busca hacer del mercado ganadero de Tepeaca un ejemplo,  a seguir por parte de otros mercados ganaderos del país. “Las condiciones en las que están actualmente los mercados ganaderos del país es lamentable, no hay vigilancia sanitaria, ni infraestructura necesaria, el bienestar de los animales es prácticamente inexistente; la UNAM presentó un proyecto al alcalde Rendón Vargas, quien ha sido sensible a esta problemática,  y afortunadamente tuvimos buena respuesta para llevar a cabo el proyecto, que de materializarse, que marcará un parte aguas en los mercados ganaderos del país”, subrayó  la investigadora al señalar  los cambios  que se muestran en el Corral de Consejo desde que tomaron el proyecto y que incluyen la no venta de ganado a orillas de la carretera, la utilización de rampas para es ascenso y descenso de animales, bebederos de agua para los animales, orden y además,  se están proyectando videos, por especies, los ganadero sobre el cuidado y trato  de los animales.

“Cuando haya la infraestructura necesaria en los mercados ganaderos y trato digno a los animales,  se dará  un salto enorme tener  mercados ganaderos como deben de ser, de primer mundo, porque el país lo necesita”, destacó Fernández de Saavedra.

Es importante hacer mención que en la presentación  estuvo presente la impulsora del proyecto  Aline Schumann de Aluja, coordinadora general del programa SENASICA-UNAM de bienestar animal en mercados ganaderos, quien  personalmente supervisa frecuentemente la forma de operar del corral  de consejo del municipio tepeaquense y en esta ocasión detalló cómo será el proyecto a realizarse en Tepeaca , único en su tipo en México y Latinoamérica

El Servicio Nacional de Sanidad Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es un órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), orientado a realizar acciones de orden sanitario para proteger los recursos agrícolas, acuícolas, y pecuarios de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria y económica, así como regular y promover la aplicación y certificación de los sistemas de reducción de riesgos de contaminación de los alimentos y la calidad agroalimentaria de éstos, para facilitar el comercio nacional e internacional de bienes de origen vegetal y animal

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