- Trascienden fronteras la veneración del Santo niño y edificios históricos de la ciudad
Tepeaca de Negrete.-La calle principal de Tepeaca con todo su esplendor; la iglesia de San Francisco de Asís custodiada por el volcán Popocatépetl y una hilera de arboles en la pàrte frontal; el monumento ancestral del rollo vestido en un color blanco y al centro la imagen del santo niño Doctor de los enfermos , desde las alturas, es la imagen plasmada en un camión de comida que diariamente recorre las calles de los Angeles California en los Estados Unidos por tepeaquenses que radican en aquella ciudad norteamericana.
Localizada en las calles Indiana Street y César Chavez, «Cemitas Tepeaca», ha llevado más allá de las fronteras parte de la gastronomía,creencias religiosas y la difusión los monumentos histórico que dan identidad única al municipio tepeaquense.
De acuerdo a poblanos radicados en una de las ciudades norteamericanas con mayor número de mexicanos como lo es Los Ángeles California ,» Cemitas Tepeaca»es ampliamente conocida por aquellos por la elaboración del tradicional alimento mexicano carácteristico de los tepeaquenses como lo es la cemita con sus ingredientes y tradicionales como el quesillo, aguacate, milanesa, chipotle , carnitas sin olvidar el infaltable pápalo quelite.
Lo peculiar del restaurante administrado y creado por tepeaquenses, es que ademas de ofrecer parte de la gastronomía del municipio, muestra con orgullo el origen de sus raíces con la monumentos importantes como el rollo, iglesia de San Francisco y la imagen del Santo Niño Doctor de los enfermos que trajo a Tepeaca la hermana María del Carmen Barrios Báez y que actualmente es venerado por millones de fieles en diversas partes del orbe. A continuación algunos comentarios de comensales que han visitado el lugar y degustado sus viandas
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